JAKARTA - Asam urat adalah kondisi medis yang dapat menimbulkan rasa nyeri hebat, pembengkakan, serta sensasi panas di persendian. 

Penderitanya sering mengalami kesulitan bergerak karena sendi menjadi kaku. Jika tidak ditangani, kadar asam urat tinggi dapat menyebabkan peradangan kronis dan kelelahan, yang berpengaruh pada kualitas hidup. 

Salah satu faktor utama yang memicu asam urat adalah pola makan. Makanan tinggi purin seperti daging merah, makanan laut, alkohol, dan minuman manis dapat meningkatkan risiko serangan. Oleh karena itu, menjaga pola makan yang sehat menjadi langkah penting untuk mengelola kondisi ini.

Berikut adalah tujuh jenis makanan yang dapat membantu menurunkan kadar asam urat secara alami:

1. Ceri: Buah Kecil Kaya Antioksidan

Ceri, terutama ceri asam, mengandung antioksidan dan antosianin yang efektif mengurangi peradangan sekaligus menurunkan kadar asam urat. 

Sebuah studi tahun 2012 yang diterbitkan dalam Arthritis & Rheumatism, berjudul Konsumsi Ceri dan Penurunan Risiko Serangan Asam Urat Berulang, menemukan bahwa konsumsi ceri dapat mengurangi risiko serangan asam urat hingga 35%.

Ceri dapat dikonsumsi langsung, dijadikan jus tanpa pemanis, atau dicampurkan dalam salad dan smoothie. Dengan menambahkan ceri ke dalam menu harian, tubuh mendapatkan manfaat anti-inflamasi sekaligus dukungan untuk menurunkan kadar asam urat secara alami.

2. Air Lemon: Minuman Pagi Penetral Asam Urat

Lemon bersifat basa dan membantu menetralkan asam urat dalam darah. Vitamin C dalam jus lemon juga mendukung fungsi ginjal, sehingga membantu membuang asam urat melalui urine. 

Sebuah penelitian tahun 2017 di Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition menunjukkan bahwa “jus lemon segar menurunkan kadar asam urat darah pada pasien hiperurisemia.”

Cara sederhana untuk memanfaatkannya adalah dengan minum air hangat dicampur setengah perasan lemon saat perut kosong setiap pagi. Kebiasaan ini membantu menyeimbangkan pH darah sekaligus membersihkan racun dari tubuh, mendukung pengelolaan kadar asam urat secara efektif.

3. Biji Seledri: Diuretik Alami untuk Asam Urat

Biji seledri telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional untuk mengatasi peradangan dan asam urat. Sebagai diuretik alami, biji seledri membantu pengeluaran asam urat dari tubuh lebih efisien.

Studi tahun 2019 yang diterbitkan dalam Natural Medicine Journal menunjukkan bahwa ekstrak biji seledri dapat menurunkan penanda inflamasi dan stres oksidatif. 

Biji seledri dapat ditambahkan ke sup, salad, atau diolah menjadi jus seledri. Konsumsi rutin dapat mendukung fungsi ginjal dan hati sekaligus membantu menurunkan kadar asam urat secara alami.

4. Apel: Menetralkan Asam Urat dan Menyeimbangkan pH

Apel kaya akan serat, vitamin, dan asam malat yang membantu menetralkan asam urat serta mencegah penumpukannya dalam darah. Studi dalam Journal of Food Science (2016) menyebutkan bahwa asam malat berperan menjaga keseimbangan asam-basa tubuh, sehingga mengurangi risiko serangan asam urat.

Salah satu cara termudah adalah dengan mengonsumsi satu apel setiap hari, baik sebagai camilan maupun tambahan pada menu sarapan. Selain menyehatkan sendi, apel juga mendukung pencernaan dan kesehatan jantung.

5. Teh Hijau: Antioksidan Penurun Asam Urat

Teh hijau kaya katekin, antioksidan kuat yang membantu menurunkan kadar asam urat dan peradangan. Sebuah studi dari Biological & Pharmaceutical Bulletin (2010) menyebutkan bahwa polifenol dalam teh hijau dapat menghambat xantin oksidase, enzim yang memproduksi asam urat.

Minum satu hingga dua cangkir teh hijau tanpa pemanis setiap hari dapat mendukung detoksifikasi tubuh dan menjaga kesehatan sendi. Teh hijau juga membantu memperlancar metabolisme dan meningkatkan energi, sehingga bermanfaat untuk penderita asam urat maupun mereka yang ingin menjaga kesehatan secara umum.

6. Mentimun: Makanan Bersifat Basa dan Menghidrasi

Mentimun mengandung banyak air dan bersifat basa, sehingga membantu tubuh membuang asam urat melalui urine. Kandungan kalium dan air yang tinggi mendukung fungsi ginjal dan mencegah pembentukan kristal asam urat.

Mentimun dapat dikonsumsi dalam bentuk irisan sebagai camilan, ditambahkan ke salad, atau dijadikan infused water. Selain menyegarkan, konsumsi mentimun secara rutin membantu menghidrasi tubuh dan menurunkan risiko penumpukan asam urat.

7. Produk Susu Rendah Lemak: Dukungan Protein Sehat

Produk susu rendah lemak, seperti susu skim dan yogurt, kaya akan protein kasein dan laktalbumin yang mendukung ekskresi asam urat. Studi dalam New England Journal of Medicine (2004) menunjukkan bahwa konsumsi produk susu rendah lemak terkait dengan penurunan risiko asam urat.

Satu porsi yogurt atau segelas susu rendah lemak setiap hari cukup untuk mendukung pengelolaan kadar asam urat. Produk susu rendah lemak juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang dan memenuhi kebutuhan protein harian tanpa menambah risiko asam urat.

Gaya Hidup Sehat untuk Asam Urat

Selain mengonsumsi makanan di atas, pencegahan asam urat juga membutuhkan gaya hidup sehat. Minum cukup air putih, menghindari makanan tinggi purin, dan rutin melakukan olahraga ringan dapat membantu tubuh tetap aktif dan mencegah penumpukan asam urat.

Kombinasi pola makan tepat dan gaya hidup sehat tidak hanya mengurangi risiko serangan asam urat, tetapi juga meningkatkan kualitas hidup. 

Dengan memasukkan ceri, lemon, biji seledri, apel, teh hijau, mentimun, dan produk susu rendah lemak ke dalam menu harian, tubuh bisa tetap nyaman, persendian terjaga, dan nyeri asam urat dapat diminimalkan.

Menjaga asupan makanan, rutin minum air putih, dan olahraga ringan adalah strategi sederhana namun efektif untuk hidup bebas dari gangguan asam urat. Dengan konsistensi, manfaatnya akan terasa secara nyata dalam jangka panjang.