JAKARTA - Glodok, kawasan pecinan di Jakarta Barat, bukan hanya dikenal sebagai pusat elektronik dan perbelanjaan, tetapi juga sebagai surga bagi pencinta bakso.
Setiap sudut jalan menghadirkan aroma khas bakso yang menggoda, menciptakan pengalaman kuliner unik. Bagi warga Jakarta Barat dan wisatawan kuliner, menikmati bakso di Glodok bukan sekadar makan, tetapi juga perjalanan budaya yang kaya sejarah.
Suasana Kuliner Glodok: Lebih dari Sekadar Makanan
Mencari bakso enak di Glodok bukan hanya soal rasa, tetapi juga pengalaman. Jalanan yang ramai, aroma kuah bakso yang khas, dan hiruk-pikuk kawasan pecinan menciptakan atmosfer berbeda dari restoran modern.
Pengunjung bisa merasakan sentuhan budaya lokal, interaksi dengan pedagang, serta tradisi kuliner yang telah bertahan puluhan tahun.
Ada lima tempat bakso yang paling dicari di Glodok. Berikut ulasannya lengkap dengan keunikan masing-masing:
1. Bakso Wonogiri: Favorit Ramai Pengunjung
Bakso Wonogiri menjadi pilihan utama karena mudah ditemukan dan selalu ramai dari pagi hingga malam. Harga per porsi mulai Rp16.000, dengan variasi bakso telur, bakso urat, dan bakso halus, disajikan bersama mie, tauge, dan bihun.
Kuahnya bening dan gurih, nyaman saat ditelan tanpa membuat enek. Selain bakso, tersedia juga mie ayam mulai Rp14.000 yang bisa ditambah topping sesuai selera. Pilihan menu lengkap dan harga terjangkau menjadikan tempat ini favorit banyak orang.
2. Bakso Arul: Legendaris Sejak 80 Tahun Lalu
Bakso Arul adalah warung keluarga yang sudah beroperasi lebih dari 80 tahun, menjadi bagian dari sejarah kuliner pecinan. Kuah bening gurih disajikan dengan kwetiao, menggantikan mie biasa, ditambah tahu putih lembut.
Harga satu porsi Rp25.000 sudah termasuk bakso urat, halus, dan tahu. Varian urat sangat populer karena teksturnya kenyal dengan sensasi garing di luar. Kombinasi rasa dan tekstur ini membuat banyak pengunjung rela kembali berkali-kali.
3. Bakso Pikul Pancoran: Gerobak Tradisional dengan Aroma Khas
Bakso Pikul Pancoran dinamai dari gerobak pikulan yang digunakan penjualnya. Meski posisinya tersembunyi, antrean selalu panjang. Warung ini sudah bertahan 32 tahun, sehingga kualitas rasanya tidak diragukan.
Harga per porsi Rp20.000, tersedia bakso halus dan kasar. Teksturnya kenyal namun lembut di mulut, dengan rasa daging yang kuat dan tidak amis. Keunikan lain adalah penggunaan daun seledri dalam jumlah banyak, memberikan aroma khas. Tahu isi daging cincang bisa ditambahkan sebagai topping ekstra.
4. Bakso Adam: Porsi Besar dengan Rasa Memikat
Bakso Adam menawarkan kualitas bahan dan porsi lebih banyak, meski harga sedikit lebih tinggi, Rp30.000 per porsi. Satu mangkuk berisi delapan bulatan daging dan satu tahu isi.
Tersedia bakso urat dan halus, namun urat lebih digemari karena teksturnya unik: agak garing di luar, tetap kenyal di dalam. Kuahnya gurih tapi ringan, cocok disantap bersama tetelan sebagai topping tambahan. Suapan pertama biasanya membuat pengunjung kesulitan berhenti sampai mangkuk habis.
5. Bakso Tekkin: Hemat tapi Tetap Otentik
Bakso Tekkin menggunakan gerobak pikulan dan berlokasi dekat jembatan Asemka. Harga sangat terjangkau, Rp15.000 per porsi lengkap. Hanya tersedia bakso halus, tetapi teksturnya lembut dan juicy, kuah kaldu meresap sempurna.
Dihidangkan bersama bihun dan daun seledri segar, menambah kesegaran setiap suapan. Sambal pedas tersedia untuk yang menyukai sensasi ekstra. Kombinasi harga murah, rasa otentik, dan porsi memuaskan membuat tempat ini favorit banyak orang yang ingin makan hemat.
Tips Menikmati Bakso di Glodok
Datang Lebih Pagi: Menghindari antrean panjang di tempat populer seperti Bakso Wonogiri dan Bakso Arul.
Coba Gerobak Tersembunyi: Tempat seperti Bakso Pikul Pancoran memberikan pengalaman berbeda, termasuk aroma seledri yang kuat.
Variasi Kuah dan Bakso: Cobalah kombinasi bakso halus dan urat untuk merasakan tekstur yang berbeda.
Tambahkan Topping: Tahu isi daging cincang atau tetelan menambah kenikmatan mangkuk bakso.
Nikmati Suasana Sekitar: Jangan hanya fokus pada bakso; aroma jalanan dan interaksi dengan pedagang menambah pengalaman kuliner.
Glodok bukan hanya pusat belanja dan sejarah, tetapi juga destinasi kuliner bakso yang wajib dikunjungi. Lima tempat di atas menawarkan kombinasi rasa, harga, dan pengalaman yang membuat kawasan ini selalu ramai dikunjungi.
Dari bakso legendaris seperti Bakso Arul hingga gerobak tradisional seperti Bakso Tekkin, Glodok menghadirkan surga kuliner Jakarta Barat yang memanjakan lidah pengunjung setiap harinya.
Setiap tempat menawarkan pengalaman berbeda, baik dari resep legendaris, porsi besar, harga terjangkau, maupun tambahan topping yang melengkapi mangkuk bakso.
Suasana jalanan, aroma khas, dan budaya pecinan menambah nilai tersendiri bagi pencinta kuliner. Mengunjungi Glodok untuk bakso bukan sekadar makan, tetapi juga bagian dari perjalanan budaya kuliner Jakarta Barat yang kaya sejarah.